Izrada eteričnih ulja

Histrion je već rekao da treba vremena da se eterično ulje stabilizira.
Evo njegovih riječi:

Pozdrav svima svima koji imaju iskustva u izradi eteričnih ulja. Imam mali kućni destilator za izradu ulja. Pravila sam eu ružmarina, ulje se nije diglo na površinu, već ostale raspršeno u hidrolatu. Ponovila sam par puta sa malim izmjenama ali uvijek isto. Da li mi može tko reci u čemu je problem hvala

Kako ti natice radiš e.u. 

Parnom destilacijom klinčića dobili bi ulje koje sadrži previše eugenola te bi bilo toksično.

Stiže zima iako pogled kroz prozor ne ukazuje na to.

Histrion

Zaista sam vam zahvalna na informacijama kojima me obasipate. Vjerujem da će i drugim članovima foruma koje interesira ova tema, dobro doći.
Kapilarni termometar ću svakako potražiti čim prije-to je još jedna korisna praktična informacija.
U vezi ove tabele sa temp.vrelišta koju sam priložila, čini mi se da sam pogrešno razumjela o kakvoj temp.vrelišta se radi Sad vidim da se tu misli na temp.vrelišta samog eter.ulja.
O eteričnim uljima sam dosta toga učila u školi za aromaterapiju, ali uglavnom o njihovoj primjeni, također i o čuvanju u tamnim staklenim bočicama i druge detalje koji su bitni za primjenu i čuvanje eteričnih ulja. U školi smo obrađivali načine proizvodnje eteričnih ulja, ali detalje tehnološkog procesa prema vrsti bilja, nismo obrađivali.
Što se tiče smilja, prema svim izvorima koje sam pronašla, smilje se bere svježe i trebalo bi se destilirati u roku 24 sata i da, istina je da se bere  sa stabljikom, nije neophodno da budu samo cvjetne glavice. Svjesna sam da za 1 kg et.ulja treba oko 1 tona biljke smilja - ne pucam na velike količine, jer nemam te mogućnosti, ali onoliko smilja koliko mi raste oko kuće, ću iduće godine požnjati, i probati destilirati u kotlu. Znam, bit će to mala količina, ali će me jako razveseliti, također i hidralat.

Temperaturu vode u kotlu ne morate gledati ... morate je čuti.

@Histrion

Ispričavam se na kasnom odgovoru. Bila sam na otoku , gdje nemam dostupnost internetu.
Naravno, za početak sam koristila ono što mi je bilo najdostupnije, a to je lavanda iz mog vrta na Visu. Zaboravila sam spomenuti da je lavanda koju sam destilirala u 8-mjesecu bila ubrana također u 8.mj., zbog čestih kiša i vlage, a i moje odsutnosti sa otoka nisam je stigla ubrati kroz 7.mjesec.
Tako da baš i nije bila najbolji materijal za destilaciju, pošto se cvijet osušio na grmu.
Al to smo svjesno napravili jer nam je za prvi put cilj bio isprobati kotao, saznati kako radi i sve što ide uz to.
Hvala za ovaj savjet o prosušivanju bilja prije destilacije. To sam već čula, al nisam bila sigurna u to.  
Vrlo je korisna informacija u vezi smanjivanja volumena i većeg postotka eteričnog ulja u posušenoj biljci.
Osim kadulje na Visu mogu ubrati i ružmarina kojeg ima poprilično i tradicionalno se destilira , mirte, zatim u vrtu imam  dosta geranija - Pelargonium graveolens kojeg sam ciljano zasadila, muškatne kadulje, komorača, smilja( za smilje baš nije poželjno sušenje, koliko sam saznala,  treba se destilirati u roku 24 sata od branja cvjetnih glavica). Tako da materijala imam, pa kad opet odem na Vis, krenut ću u branje kadulje po viškim brdima i pokušat opet isprobat kako destilator  radi. Vrlo mi je korisan vaš savjet o vremenu destilacije, ne bih sama zaključila da je dovoljno 25 minuta da sve bude gotovo. Nadam se da ću uspjet to sve uredit i postić potrebnu temperaturu da bi se destilacija obavila. Nakon teorije trebam se uhvatit prakse.
Još me muči pitanje - kako znati kolika je postignuta temp.u kotlu pošto nemam pokazatelj temperature, na str. Plantagea / http://www.plantagea.hr/dev/dobivanje-etericnih-ulja/
naišla sam na ovu tabelu

Molekula	Eterično ulje bogato molekulom	Temperatura vrelišta
pačulol	pačuli	140 °C
?-pinen	bor	155 °C
1,8-cineol	eukaliptus globulus	176-177 °C
linalol	ružino drvo	198-199 °C
linalil acetat	lavanda	220 °C
geraniol	palmarosa	230 °C
timol	timijan ct. timol	232 °C
karvakrol	mravinac	237 °C
cinamaldehid	kora cimetovca	248 °C
eugenol	klinčićevac	254 °C

i zaista se pitam kako ću bez termometra znati kolika  je temp.vode u kotlu. ? Možda će biti moguće instalirati termometar na kotao? Mislite li da je to moguće?

Odličan savjet za čišćenje kotla. Nažalost, do bukve ću trebati poći dalje od primorskog pojasa. Na Visu, a i bližoj okolici Splita je baš i nema. Pošto nam je bakreni lonac u drugom pokušaju destilacije zagorio, čišćenje sam obavila sa sodom bikarbonom i alkoholnim octom, te limunovim sokom. Uspjela sam ga očistiti bez mehaničkih oštećenja. Na jednoj int.stranici sam našla da se bakreno posuđe fino da očistit sa kečapom, pa sam na kraju upotrijebila i kečap i zaista su zablistale bakrene stijenke lonca.
Hvala i na receptu za kupku. Koristit će u zimskom periodu, a i sada za jačanje imuniteta.

Sad nestrpljivo čekam da opet odem na Vis i ponovo isprobam kotao, a do tada ću raditi na teoretskom učenju , te prema vašim vrlo korisnim savjetima.
Lijep pozdrav i do slijedećeg puta

Histrion

Nipošto me niste zatrpali informacijama, naprotiv sve što ste napisali mi jako znači.
Posebno ovaj dio o vremenu kuhanja i temperaturi. Svjesna sam da je 8 sati predugo vrijeme i da je sve trebalo biti gotovo za manje od 2 sata, ali...neiskustvo, nepovoljni uvjeti, pomalo strah od prejake vatre jer su nas zaplašili sa pričama o zagaranju kotla. Doduše, upravo to nam se i desilo sa drugom turom koja je trebala bit popravni od prve ture.
Eh, da ...voda nakon prve destilacije je bila posve smeđa...znači da je temperatura bila niska, jer smo u  prvoj turi baš dosta biljke sabili. U drugoj je bilo više rastresito i pojačale smo vatru, pa je na koncu zagorilo.
Svakako, hvala vam na ovim savjetima. Kad opet budem u prilici isprobati kotao,  objaviti ću rezultate.
Na greškama se učimo, pa je dobor  i objaviti sve te greške kako bi i drugi početnici znali što ne treba raditi.
Puno hvala, lijep pozdrav, Nela

@Fermina-Daza
Da, zapravo to jest  umanjeni kotao za peći rakiju s razlikom što uz ovaj ide i inox sito koje se stavlja u lonac u kojem se kuha biljni materijal. Voda je ispod sita, a iznad se stavi bilje. Zapremina lonca je 5 lit.
Probali smo, ali nije baš bilo uspješno , zapravo treba još namjestiti neke detalje, bolje naučiti, i vjerujem da će drugih puta biti bolji rezultati