Moja kolekcija najljućih papričica (puno slika)

Red savina u principu ima isti okus kao i klasicni habanero, uz malo jacu ljutinu. Meni osobno i chinensis sorte imaju dobar ukus, fatalli i scotch bonet prije svih. No ima jos favorita koje treba probati kad sazriju - west indies red, tsbt, 7 pot brain strain...

Dosad mi je najugodnije iznenadjenje Purrira (frutenscens). Nabavio ju naknadno na Andrejevu preporuku i nisam se razocarao. Gadna ljutina uz izvrsnu aromu.

Prije mjesec dana ubrao sam jednu zutu s ljubicastim pjegama, bila je tako ljuta da sam se zapepastio. polovicu te jedne sam stavio u grah i bio je poprilicno ljut (6l) :)

Ove najvece sam pustio do kraja da dozrele da sacuvam sjeme. Ostale cu pobrat u tjedan dva i dati biljci sansu za jos jednu rundu :)

S papricima sam zadovoljan kako idu, iako od svih superhota paprika imam samo biljku ili dvije, i sve su ostale male.

Paradajz ce roditi skoro 50 % slabije nego prosle godine, susa i sparina ga gadno muce, tek sad pocinje lagano zrelit. A prosle godine sam u ovo vrijeme vec pobrao deset kila.

Izgleda predobro, vjerujem da je i okus pravi :)

Ja kad radim umak uvijek ubacim i šećera, da ne utralizira kiselinu octa, 1 dcl octa je ipak malo previše na tu količinu. Ja bih ga na ovu količinu stavio malo manje od deci. MOžeš i  dodati komadić voća umjesto šećera (ili sa šećerom).

hvala na savetu, bas mi je bio problem da odredim kolicinu, inace ovo niko osim mene ne moze da jede :D stucaju i umiru od bolova :D

Uuu limeta ti je izvrsna ideja, jos recimo sa malo mente, kombinaxija bi mogla bit savrsena! Jos ak se kora limete nariba unutra,mmm

pStiglo vrijeme i za prvu berbu otrova (Trinidad Scorpion Butch-T) ove godine, nije da su dostigli maksimalnu zrelost ali nema smisla cekati jer njihovim uklanjanjem stimuliramo biljku za obilnijom proizvodnjom novih:



Zanimljivo da se na istoj stabiljci nalazi gotovo pa jednak broj plodova sa i bez karakteristicnog siljka, ovi bez su obicno prilicno veci.

Prerez otkriva zanimljiv izgled: sama placenta je gotovo pa bijele boje sto je prilocno neuobicajeno posto obicno vrijedi pravilo da cim je plod zesci tim je ona vise crvenkasta. Iako su plodovi mali sama plod je prilicno mesnat i socan te se doslovno uocavaju kapljice ulja - na ovim vrucinama obilno hlapi i na pola metra suze oci, a niti smrcanje nije strano ;)

Uz sve ostalo prikicno je neuobicajen i velik broj sjemenki od gotovo pa dvadesetak komada po jednom plodu.



Iako ne volim tako ljuto ipak bi bio red i degustirati, a posto mi probavne smetnje nisu bas najomiljenija zabava po ovim vrucinama, odlucio sam gricnuti jedan tanak rezanac od cca.1cm i svega par milimetara debljine. Udara brutalnom snagom gotovo pa trenutno, doslovno u trenu se gubi kontrola nad ustima uz nekontrolirano slinjenje, a jezik kao da gori uz onaj ruzan osjecaj da je zarenje sve jace i bez granica. Naravno da sam se pripremio ma imao pri ruci litru hladnog mlijeka kojeg sam panicno utakao u usta ali problem je jezik koji na zraku nekontrolirano gori dok kada su puna usta mlijeka nema nikakve kontrole nad njima pa sam instant bio slinav i zaliven s mlijekom :)

Nakon deset minuta, llitru mlijeka, te dva mala tetrapaka jogurta i jedan srednji cips (pomaze) zarenje se konacno pocelo smirivati da bi u jednom trenu nestalo bez ikakvog traga - sve ovo od jednog malog komadica, mogu zamisliti kako bi tek izgledalo nakon prozvakanog cijelog ploda :)

Do sada sam isprobao aspsolutno sve otrove koje sam uzgajao ali odgovorno tvrdim da nista od toga nije niti blizu ovome, a iako sam uvijek za nekoga unesreciti s ovim se ne bih igrao jer bi nesretnika sa srcanim smetnjama ili panicara moglo kostati glave.

Zadnja slika prije susreta sa susilicom:


Zanimljivo da iako je susilica u otvorenoj sjenici i uz prilicno vjetrovit dan, na dva metra od nje se osjeti zamamni miris i pocinje kasljicanje uz smrcanje :)

Sretno :)

Sad kad si napisao stvarno mi se nekako vraca da je na pocetku bilo slatkasto ali sve je to ostalo u sjeni onoga kasnije 

Sutra berem par vrhunskih primjeraka koje sam odabrao kao izvor sjemenki za sljedecu sezonu pa uslikam kako one izgledaju jer su potpuno crvene.

@Hombre,
samo ih vlaži par puta dnevno i prestat će ti otpadat većina cvjetova.
ja  imam u dvorištu na betonu nekoliko paprika koje su užasno teško podnosile vrućine.

Bez obzira na zalijevanje, objesilo bi se lišće svaki dan i izgledale su očajno. Onda sam ih preselio u hlad (imaju dva - tri sata sunca dnevno), počeo škropiti vodom ujutro i navečer (ponekad i usred dana po najvećoj žegi, i počele su se normalno razvijat - formirat cvjetove i plodove. Biskupska kapica je tako razvila 40-ak plodova u ovih tjedan dva najveće sparine, Poblano posađen u svibnju je potegnuo u visinu i  počeo cvjetati.

Kao što je Andrej nedavno napisao, bitno je da imaju dovoljno vlage tokom dana i u tom slučaju im niti visoke temperature neće spriječiti razvoj.

Ja sam u zagorju napravio eksperiment, u četiri vruća dana zalio sam polovicu paprika popodne po najvećoj žegi i jakom suncu. Doslovce sam prolio vodu po njima. Nije im  bilo ništa, nikakvo sušenje ili opekotine od sunca :)

P.S. TSBT i ja se još gledamo :D

Moje paprike isto slabo napreduju. Thai chilli je super. Pobrao sam ih nekoliko i već baca nove pupove i raste dalje...
Ali fatalii, bhut jolokija i chocolate habanero su druga priča. Na fataliju imam i dalje samo jedan plod, a bhut jolokia i habanero nemaju ništa. Cvijet se otvori ali kao da prašnici nisu razvijeni do kraja, ne oslobađaju pelud. Stabljika cvijeta požuti, i kompletno otpadne nakon par dana.
Ne znam, vidjet ćemo...

P.S. Andrej: Ja bih se rezervirao za jedan-dva primjerka Trinidad scorpiona BT ako nije problem :) Ali to kada budu ful zreli, volio bi ga probati, a i htio bi izvaditi par sjemenki za slijedeću sezonu. Plaćam ili razmjena, kako se dogovorimo :)